Terrine Cerdo Bretonne

Esta terrina es un producto típicamente Breton. Vuelve a los orígenes de las tradiciones regionales y se cocina históricamente en horno de panadería.

Hénaff ha puesto lo mejor de Bretaña: carne fresca, corteza para una textura para cortar en trozos agradables, grasa e hígado, todo de cerdos franceses. Sin olvidar un toque de caramelo para darle a la terrina bretona su bonito tono dorado cuando se hornea.

Ingredientes principales: carne, hígado y grasa de cerdo, huevo, pimienta, nuez moscada, corteza de cerdo y otros.

Origen: Francia.