Harina Tipo "00" Pizza Napoletana
Le 5 Stagioni
$ 3.490
Farina "00" Pizza Napoletana / Harina Tipo "00" Pizza Napoletana.
Harina de trigo blando tipo "00" con contenido de proteína medio-alto adecuado para todas las masas directas e indirectas para Pizza Napoletana. Esta harina especial, desarrollada en colaboración con los chefs de pizza de la Associazione Verace Pizza Napoletana, hace que la masa sea elástica y garantiza un excelente desarrollo de la cornisa de la pizza.
Proteínas = 11,5 %, Resistencia = W 300.
Origen: Italia.