Aceite de Oliva Trufa Negra

Este producto es una combinación de esencia de trufas negras y aceite de oliva extra virgen, que dentro de su botella incluye una lonja de este preciado hongo que armoniza su sabor. Así se origina un óleo capaz de entregarle generosa pero equilibradamente el aroma y gusto de este verdadero diamante de la alta gastronomía, porque sorprende con su intensidad hasta los paladares más exigentes.

¿Cómo y cuándo usarlo?
El aceite de trufa negra puede ser usado en platos calientes o fríos. En ambos casos se recomienda aplicarlo dosificadamente, de preferencia con el gotario que porta la botella porque gracias a la fuerza de su aroma necesitará solo un toque sobre la preparación terminada, de manera de no cocinar el aceite. Por ejemplo: sobre un risotto justo antes de servirlo; al terminar una salsa blanca u otra; sobre pasta recién hervida; en una crema de topinambur o simplemente aderezando un puré de papas.
Anímese a combinarlo con carnes blancas como pavo, pollo y codorniz, y con pescados como salmón o corvina. Puede maridarlo con una amplia gama de verduras entre las que destacan papas, espinacas, arvejas, espárragos verdes, papa, apio, champiñon blanco tipo París y todo tipo de masas.
En entradas o preparaciones más ligeras, este aceite es perfecto para potenciar el sabor de ensaladas y carpaccios. Agréguelo a unos huevos revueltos justo antes de servirlos y a un crudo también. Incluso sobre una simple tostada le permite crear en pocos minutos un aperitivo diferente.
Una aplicación leve - solo un twist - le entrega el sabor de la trufa negra, a un precio razonable y con la ventaja de una conservación asegurada por varias semanas, lo que no se consigue con la trufa fresca que se debe consumir en un plazo de días.

Raíces chilenas
La trufa negra de este aceite proviene de las cordilleranas tierras chilenas de la Región del Bio Bío donde se desarrolla naturalmente en las raíces de árboles de roble y avellano.
Asimismo, se utiliza un aceite de oliva chileno de la más alta calidad permitiendo a la trufa desplegar su distintiva conjunción de aromas que transforma los platos más sencillos en una fiesta de sabores que sus invitados más gourmet agradecerán.

¡No se pierda esta ocasión única!

Origen: Chile.