Aceite de Oliva Trufa Blanca
KatankuraIntensidad italiana en su mesa.
Este producto nace de la combinación de esencia de trufa blanca y aceite de oliva extra virgen. Así se origina un óleo capaz de entregar, generosa pero equilibradamente, el aroma y el gusto de este diamante de la alta gastronomía que sorprende con su intensidad hasta a los paladares más exigentes.
El aceite de trufa blanca funciona en platos fríos o calientes. Es mucho más potente que el de trufa negra, por lo que se debe aplicar dosificadamente, ojalá solamente algunas gotitas. Se recomienda usar el aceite cuando la comida esté lista para que no se cocine, por ejemplo: sobre un risotto justo antes de servirlo, en un guiso de ternera u otra carne similar, sobre pasta recién hervida, con preparaciones a base de papas, incluso con carne de liebre o faisán.
Anímese a mezclarlo con pollo, conejo y pescados como congrio o atún. Si ama las verduras, es perfecto para el topinambur, coliflor, champiñón, zapallo italiano, habas, alcachofas y todo tipo de legumbres.
Maridaje perfecto con queso fresco, con una polenta cremosa, unos ostiones recién salteados o un carpaccio de vacuno. También puede agregarlo a huevos revueltos justo antes de servirlos, sobre una bruschetta, una pizzetta o cualquier tipo de masa.
Aroma exclusivo. Gracias a este aceite usted tiene una buena oportunidad de probar el sabor de la trufa blanca, producto que se podría catalogar como muy exclusivo. Solo se encuentra de manera silvestre en la región del Piedmonte, Italia y en pequeñas cantidades.
La esencia de trufa blanca se integra a un aceite de oliva chileno de la más alta calidad, para que pueda tenerlo en su mesa y transformar sus platos, incluso los más sencillos, en una experiencia gourmet inolvidable.
¡No se pierda esta ocasión única!
Origen: Chile.